{"id":1754,"date":"2014-07-06T17:56:09","date_gmt":"2014-07-06T17:56:09","guid":{"rendered":"http:\/\/danielwaldschik.de\/wordpress\/?p=1754"},"modified":"2014-07-06T17:59:56","modified_gmt":"2014-07-06T17:59:56","slug":"mineralwasser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/danielwaldschik.de\/blog\/mineralwasser\/","title":{"rendered":"Mineralwasser-Markt sprudelt"},"content":{"rendered":"

\u201eIch sage ,Ja\u2019 zu deutschem Wasser\u201c war einer der Gags, die Entertainer Harald Schmidt in seiner Late-Talk-Sendung gerne aus der Spr\u00fcchekiste zog. Auch immer mehr Verbraucher bekennen sich zu dem nat\u00fcrlichen Getr\u00e4nk: Der Pro-Kopf-Verbrauch steigt \u2013 ebenso die Ums\u00e4tze.<\/strong><\/p>\n

Die deutschen Mineralbrunnen k\u00f6nnen aus dem Vollen sch\u00f6pfen: Jeder Deutsche hat im vergangenen Jahr durchschnittlich 140 Liter Mineralwasser getrunken \u2013 im Vergleich zu 2012 rund zwei Liter mehr, zu 2011 sind es sogar f\u00fcnf. Rekordwert. Laut Angaben des Verbands Deutscher Mineralbrunnen (VDM) setzten die ihm angeschlossenen 200 Betriebe 2013 mit Wasser rund 2,1 Milliarden Euro um. Ein Plus von 4,9 Prozent gegen\u00fcber dem Vorjahr. Die abgesetzte Wassermenge stieg auf rund 10,4 Mrd. Liter \u2013 ein Zufluss von gut 200 Mio. Liter.<\/p>\n

Dabei scheint der Durst auf nat\u00fcrliches Mineralwasser Experten zufolge noch lange nicht gestillt zu sein. \u201eDer Mineralwassermarkt ist ein klarer Wachstumsmarkt\u201c, sagt Ralf Brodnicki, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Vertrieb und Marketing bei Rh\u00f6n-Sprudel in Ebersburg-Weyhers im Landkreis Fulda. Die Verbraucher griffen immer h\u00e4ufiger in den Regalen an Limonaden vorbei. \u201eGesunder Durstl\u00f6scher steht hoch im Kurs\u201c, sagt VDM-Chef Stefan Seip. Der Trend gehe zu W\u00e4ssern mit wenig Kohlens\u00e4ure: Medium-Mineralwasser liegt mit 43,4 Prozent Marktanteil vorn. Es folgen klassisches Mineralwasser (41,7 Prozent) sowie stilles Wasser (12,2 Prozent). \u201eDer Wasserverbrauch ist ein klares Bekenntnis f\u00fcr eine gesunde Lebensweise\u201c, meint auch Brodnicki.<\/p>\n

Und somit gegen Erfrischungsgetr\u00e4nke wie Fruchtschorlen oder Limonaden. 2013 lag die Absatzmenge f\u00fcr Erfrischungsgetr\u00e4nke laut VDM bei 3,4 Mrd. Litern. 2011 waren es mit 3,6 Mrd. rund 200 Mio. Liter mehr. Der Umsatz sank 2013 um 0,8 Prozent auf 1,1 Mrd. Euro.<\/p>\n

Limo bleibt in den Regalen<\/h4>\n

Bereits im Vorjahr musste die Branche R\u00fcckg\u00e4nge von 3,9 Prozent hinnehmen. \u201eDer steigende Wasserverbrauch geht zulasten anderer Sorten\u201c, erkl\u00e4rt Vertriebschef Brodnicki. Hersteller von Cola, Fanta oder \u00e4hnlichen Getr\u00e4nken st\u00fcnden deshalb immer mehr unter Druck. \u201eDer R\u00fcckgang macht sich auch bei uns bemerkbar\u201c, sagt Brodnicki. Dass ein Produkt deshalb aus dem Sortiment genommen werden m\u00fcsse, um Kosten zu sparen, werde nicht passieren. Im Gegenteil. Das Unternehmen habe bereits eine neue Variante seines \u201eLeicht und Fruchtig\u201c-Angebots in der Warteschlange. Unter anderem wegen der k\u00fchlen Temperaturen sei man aber vorsichtig und traue sich noch nicht auf den Markt. Anders 1994. Als erstes Unternehmen in Deutschland \u00fcberhaupt ging Rh\u00f6n-Sprudel mit einer Apfelschorle auf den Markt. Heute stehen Bio-Limonaden, Tee-Mixgetr\u00e4nke oder Vitamins\u00e4fte der Osthessen palettenweise in den Verkaufsl\u00e4den.<\/p>\n

Neue Produkte auf dem Markt zu platzieren, wei\u00df Brodnicki, muss gut geplant sein. Bereits geringe Verluste k\u00f6nnen die Rangfolge der Branchen-Bestverdiener durcheinanderwirbeln. Laut \u201eLebensmittelzeitung\u201c (LZ) rangierte Rh\u00f6n-Sprudel 2013 mit einem Jahresumsatz 2012 von 116,9 Mio. Euro auf dem 14. Platz in der Liste der Top-40-Brunnen \u2013 nachdem es 2010 mit einem Umsatz von 140 Mio. noch den zehnten Rang belegt hatte. Auf der Spitzenposition verweilt nach LZ-Angaben bereits seit mehreren Jahren die Mitteldeutsche Erfrischungsgetr\u00e4nke GmbH aus Wei\u00dfenfels (Sachsen-Anhalt). Das Unternehmen beliefert unter anderem den Discountmarkt Lidl und erzielte einen f\u00fcr 2012 von der LZ gesch\u00e4tzten Umsatz von 409,3 Mio. Euro (2010: 383 Mio.).<\/p>\n

Als Konkurrenz zu Discountmarken wie \u201eSaskia\u201c oder \u201eFreeway\u201c sieht Brodnicki Rh\u00f6n-Sprudel \u201eals Premiummarke\u201c nicht. Dennoch hat er ambitionierte Ziele. In den kommenden f\u00fcnf Jahren will er unter die Top 5. \u201eMit unserem Standort im Biosph\u00e4renreservat und unserem speziellen Wasser haben wir die besten Voraussetzungen daf\u00fcr\u201c, so Brodnicki. Das Unternehmen wolle organisch wachsen. Beim Stichwort \u00dcbernahmen winkt der Vertriebsleiter ab. \u201eWir beobachten den Markt und werden sinnvolle Zuk\u00e4ufe nicht liegen lassen\u201c, sagt er. Derzeit habe man aber keinen Konkurrenten im Visier.<\/p>\n

F\u00fcr seine Pl\u00e4ne sieht Brodnicki den Konzern mit den Kerngebieten Hessen, Berlin und Brandenburg gut aufgestellt. Zur Rh\u00f6n-Sprudel-Gruppe geh\u00f6ren elf Abf\u00fcllanlagen, davon stehen sechs am Standort Ebersburg-Weyhers. 300 Mitarbeiter sind dort besch\u00e4ftigt. Insgesamt z\u00e4hlt die Gruppe rund 800 Mitarbeiter. Von den insgesamt 30 Mineralbrunnen k\u00f6nnen sie in Ebersburg aus 18 Brunnen sch\u00f6pfen. T\u00e4glich flie\u00dfen aus den Abf\u00fcllrohren rund 300 Mio. F\u00fcllungen in die Flaschen. Mehr als zwei Drittel davon machen Mineralwasser-Sorten aus. Das \u00fcbrige Drittel sind Erfrischungsgetr\u00e4nke wie Apfelschorle oder isotonische Sportgetr\u00e4nke.<\/p>\n

Zuk\u00e4ufe in Ostdeutschland<\/h4>\n

Eng verbunden ist die Rh\u00f6n-Sprudel-Gruppe mit dem Namen Egon Schindel. 1989 \u00fcbernahm er in dritter Generation den Familienkonzern und baute ihn zur Unternehmensgruppe aus. Heute geh\u00f6ren laut eigenen Angaben f\u00fcnf Marken dazu: Die Mineralquellen Bad Liebenwerda (Brandenburg) etwa wurden kurz nach der Wiedervereinigung 1990 \u00fcbernommen. Der Zukauf der Spreequell Mineralbrunnen GmbH in Berlin, die zwischenzeitlich Rh\u00f6n-Sprudel-Konkurrent Hassia geh\u00f6rte, folgte 2006. Abgegeben haben die Osthessen hingegen das Gesch\u00e4ft mit der \u00d6kobrause Bionade. Die Schindel Holding war 2002 bei der Bionade-Gesellschaft eingestiegen und mit 51 Prozent Mehrheitseigner. 2009 verkaufte Schindel seine Anteile an die zum Oetker-Konzern geh\u00f6rende Radeberger-Gruppe \u2013 spekulierter Verkaufspreis: 20 Mio. Euro. Abgef\u00fcllt wird die Szene-Limo mit rund 100 Millionen F\u00fcllungen aber immer noch von den Osthessen.<\/p>\n

(Daniel Waldschik in FNP, 17.05.2014<\/a>)<\/p>\n

 
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Bis dahin, Euer Daniel Waldschik<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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